Cuando el sol brilla y las tardes se alargan, nada apetece más que compartir una buena comida al aire libre. Este verano, súmate a la tendencia que está transformando patios y terrazas: los hornos para pizza de exteriores. Ideales para preparar cenas rápidas, sabrosas y con ese toque gourmet que a todos nos encanta. ¿Quieres saber si merecen la pena y qué más puedes cocinar en ellos? ¡Sigue leyendo!
¿Qué es un horno para pizza de exterior?
Los hornos para pizza de exteriores están revolucionando la forma en la que cocinamos al aire libre. Son aparatos diseñados específicamente para alcanzar altas temperaturas rápidamente, ideales para preparar pizzas crujientes, sabrosas y con ese toque ahumado tan característico que no se logra en un horno convencional. Se han convertido en un complemento estrella en jardines, terrazas o patios, elevando cualquier reunión social a otro nivel culinario.
¿Merece la pena tener hornos de pizza al aire libre?
Sí, y por muchas razones. Aquí te contamos por qué tener un horno de pizza en tu jardín o terraza puede ser una gran inversión:
Sabor auténtico: La cocción en hornos de exterior alcanza temperaturas mucho más altas (hasta 400-500 °C), logrando ese borde crujiente y base suave que tanto nos gusta de las pizzas artesanales.
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Experiencia social: Cocinar al aire libre es más que preparar comida, es compartir el proceso. Es perfecto para cenas informales con amigos o fiestas familiares.
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Versatilidad: Aunque se llaman “hornos para pizza”, como veremos más adelante, se pueden cocinar muchos más platos.
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Ahorro de energía: Al utilizar gas, leña o pellets, no depende del horno eléctrico tradicional. Además, el tiempo de cocción es tan corto que se reduce el consumo de combustible.
- Valor añadido al espacio exterior: Un horno para pizza aporta un toque sofisticado y gourmet a tu patio o jardín, haciéndolo más funcional y atractivo.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura hay que precalentar el horno? ¿Y cuánto tiempo tarda en cocinarse la pizza?
La clave para una pizza perfecta está en el precalentamiento. Los hornos para pizza al aire libre están diseñados para calentarse rápidamente, y estos son los tiempos y temperaturas recomendados:
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Tiempo de precalentamiento: entre 15 y 25 minutos, dependiendo del modelo y del tipo de combustible (gas, leña, carbón o pellets).
- Temperatura ideal para pizza: entre 400 y 500 °C. Esta temperatura permite una cocción rápida sin resecar los ingredientes.
Una de las grandes ventajas de estos hornos es su rapidez. Una vez alcanzada la temperatura adecuada:
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Tiempo de cocción: entre 60 y 90 segundos. ¡Así es! Solo un minuto y medio puede ser suficiente para tener una pizza lista para servir, con el queso fundido, la masa crujiente y los ingredientes perfectamente cocinados.
Esto te permite preparar varias pizzas en poco tiempo, ideal para cuando tienes invitados o quieres una comida rápida pero gourmet.
¿Se puede cocinar algo más que pizza?
¡Por supuesto! Aunque su nombre indique lo contrario, los hornos para pizza son extremadamente versátiles. Aquí tienes algunas ideas:
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Carnes y pescados: gracias a su alta temperatura, puedes cocinar bistecs, chuletas, pollo o salmón con un acabado jugoso por dentro y dorado por fuera.
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Verduras asadas: berenjenas, calabacines, pimientos o mazorcas de maíz quedan espectaculares con un toque ahumado.
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Pan casero y focaccias: usando una bandeja de hornear, puedes hacer pan rústico con una corteza crujiente y miga esponjosa.
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Empanadas y calzones: rellenos al gusto y perfectamente cocinados.
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Postres calientes: como manzanas asadas, plátanos con chocolate o incluso bizcochos si el horno permite controlar bien la temperatura.
Un horno para pizza al aire libre es como tener una pequeña cocina gourmet en tu jardín.
Características clave de los hornos para pizza de exteriores
En MonsterShop encontrarás modelos que se adaptan a diferentes necesidades. Estas son algunas de las características principales a tener en cuenta al elegir tu horno:
🔥 Tipo de combustible: gas, leña, carbón o pellets. Algunos modelos permiten más de un tipo.
🧱 Material: acero inoxidable para mayor durabilidad, con interiores revestidos para conservar el calor.
🍕 Tamaño de la piedra para pizza: importante según el diámetro de pizza que desees preparar.
🌡️ Control de temperatura: modelos con termómetro incorporado facilitan la cocción precisa.
🚛 Movilidad: hornos con ruedas o tamaño compacto para moverlo con facilidad.
🧽 Fácil limpieza: bandejas extraíbles y superficies resistentes.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué tipo de leña es mejor para cocinar pizza?
La leña de roble, olivo o frutales como el manzano son ideales. Producen un calor constante y un aroma suave que realza el sabor.
¿Los hornos de gas cocinan igual de bien que los de leña?
Sí. Aunque el sabor de la leña puede ser más tradicional, los hornos de gas ofrecen un control más preciso de la temperatura y son más fáciles de encender y mantener.
¿Dónde debo colocar mi horno de pizza?
En una superficie estable al aire libre, preferentemente con buena ventilación. Algunos modelos son portátiles y se pueden guardar tras su uso.
¿Necesito accesorios adicionales?
Sí, recomendamos una pala para pizza, un cepillo para limpiar la piedra y un termómetro infrarrojo.
¿Dónde comprar hornos para pizza de exteriores?
Si estás listo para mejorar tu cocina al aire libre y sorprender a todos con pizzas increíbles, visita nuestra colección en MonsterShop - Hornos de pizza para exteriores. Allí encontrarás opciones para todos los gustos y presupuestos.